Du mercredi 3 octobre 2012 au vendredi 5 octobre 2012
Vitrine de l'élevage français.Le Sommet de l'élevage de Clermont-Ferrand, "salon de l'agriculture" du Massif Central, réunit dans la Grande Halle d'Auvergne plus de 1 900 animaux (vache, chèvre, cheval, etc.), plus de 1 250 exposants représentant toutes les activités agricoles, et accueille des visiteurs de toutes les nationalités. Plus de 80 000 personnes sont d'ailleurs attendues. Des bovins français et européens aux races ovine et équine, le Sommet de l'élevage, réel carrefour d'affaires, s'attache à représenter toutes les races animales de l'agriculture, y compris les races régionales (limousine, Aubrac, charolaise, etc.).Le métier d'agriculteur-éleveur est en pleine mutation, les nouvelles technologies investissent les étables. Le sommet de l'élevage en dévoile l'avenir.
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